Rukolový salátek s grepem a brusinkami

• listy rukoly /můžeme přidat i lístky pampelišky/
• přidáme propláchnuté sušené brusinky
• nahrubo nastrouhanou mrkev
• lupínky mandlí
• důkladně oloupaný grep
• zálivku připravíme z olivového či lněného oleje, medu, umeoctu a balsamika

Na jaře je nevhodnější čas na pročištění našeho těla na úrovni jater a žlučníku konzumací pokrmů, které mají kyselou a hořkou chuť.  Ideální je zařadit do jídelníčku zelené výhonky, červenou řepu, grep, citron,  brusinky, pickles, lněný a sezamový olej.