KETO – stravování

Představuje jídlo s nízkým obsahem sacharidů a bohaté na tuky. Toto stravování je přínosné pro snižování nadváhy, ale co je mnohem důležitější, jak potvrzuje stále více studií, pomáhá snižovat rizikové faktory diabetu, srdečního infarktu, mrtvice, Alzheimerovy choroby, epilepsie a dalších. Při tomto stravování bychom měli jíst kvalitní potraviny jako maso, ryby, zeleninu a zdravé tuky […]

Video recepty

Podívejte se na recepty pro zdravé sezónní vaření.

Fazolové utopence

200 g velkých fazolí tymián cibule mrkev zelí či jiná dostupná zelenina lák Příprava láku: litr vody svaříme s 1 lž soli, bobkovým listem, novým kořením, pepřem, hořčičným semínkem a necháme vychladnout. Přidáme 1 LŽ umeocta. 200 g velkých bílých fazolí namočíme přes noc, uvaříme s bylinkou / např. tymiánem/. Studené fazole plníme do sklenice společně s na […]

Zapečené jáhly s dýní, balkánským sýrem, kysaným zelím a mandlemi

200 g jahel 200 g kysaného zelí 0,6 l vody 200 g dýně hokaido 200 g červené cibule 1 dcl olivovévo oleje 60 g celých mandlí 100 g balkánského sýra sůl Jáhly propláchneme a dvakrát spaříme horkou vodou, poté uvaříme v trojnásobném množství osolené vody. Dýni zbavíme semen, nakrájíme včetně slupky na kousky cca 2 cm. […]

Staročeská sakrajda

250 g moučkového cukru 2 LŽ medu 2 LŽ mléka 1 celé vejce 40 g másla 30 dkg hladké žitné mouky 2 lž kypřícího prášku do perníku povidla na potření nasekané ořechy vejce na potření Perníkový štrůdl s povidly a ořechy nádherně ozdobí i štědrovečerní stůl. Rozpustíme v kastrůlku mléko, med, cukr, máslo. Chvíli vychladlou směs dáme […]

Quinoa se sušenými rajčaty, rýží a hlívou ústřičnou

200 g quinoi 200 g rýže basmati 80 g sušených rajčat, 200 g hlívy ústřičné svazek naťové cibulky, 5 snítek bazalky 5 snítek hladkolisté petrželky 1 citron 4 stroužky česnekuUrčeno pro 4 porce. Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme nasekanou naťovou cibulku a česnek. Zvlášť podusíme na oleji do měkka najemno pokrájenou hlívu ústřičnou. Smícháme s cibulkou […]